
Grupo restaurantero (4 sucursales)
Venta neta vs. comisión de apps, ingeniería de menú, mezcla por categoría y comparativo salón vs. delivery entre sucursales.
Cuatro tableros reales de Power BI sobre datos de ejemplo. Ábrelos, filtra, entra al detalle. Los datos son ficticios, no información real de ningún cliente.

Venta neta vs. comisión de apps, ingeniería de menú, mezcla por categoría y comparativo salón vs. delivery entre sucursales.

Venta por tienda y forma de pago, venta perdida por faltante de básicos, mezcla por línea y existencia vs. punto de reorden.

Inventario por caducar antes de fecha, capital en riesgo, venta por línea y margen por producto con existencia y caducidad.

Capital inmovilizado en SKUs sin salida, cartera vencida, venta por línea y detalle por producto con días sin movimiento.
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